【前言】
在鈴木敏文手中，7-ELEVEn這個源於美國的品牌被發展成為日本最大、亞洲最大、全球第四大的零售王國，其年營業額約等同日本GDP的1.25%（2009年資料），富可敵國。
網購大潮盛行的今天，每個人購物都變得非常方便，但是開設實體店的商家卻受到了很大打擊，許多店鋪紛紛倒閉。
但就是在這樣的環境下，有個日本男人卻立足于實體店，一個人撐起了近半個日本的便利店行業。一年創造了近百億人民幣的利潤，人均創造利潤堪與阿里巴巴比肩，有116萬人民幣。這就是實體店超級爆品、零售行業的標杆——7-ELEVEn。
日本零售業巨頭，也是全世界最大的連鎖便利店集團。7-ELEVEn連鎖便利店遍佈全世界200多個國家和地區，擁有超過6萬家店鋪。
在日本經濟的嚴重衰退中，7-ELEVEn日本公司從1974年創立以來，仍然保持了連續41年的增長勢頭。從雜貨店到最大便利店，從差點倒閉到統治全球，7-ELEVEn到底靠什麼？
“單品管理”逆轉美國7-Eleven
提到7-ELEVEn，似乎怎麼也繞不過一個人：鈴木敏文，他被尊為7-ELEVEn之父，以至於很多人可能會覺得，7-ELEVEn是來自日本。
它其實來自美國，前身是“南大陸制冰公司”，專門產銷冰塊。後來為了滿足顧客的需求，該公司賣起了洗衣粉、麵包、雞蛋、捲煙、優酪乳等生活必需品，發展成為世界上第一家便利店。
1990年1月，由於多元化投資失敗、債務危機等因素，7-ELEVEn美國總店向日方發來支援請求。
經談判，1991年3月，日本7-ELEVEn以640億日元收購南方公司70%的股票，這是當時戰後日本企業在美實施的最大重組，媒體稱之為“日美逆轉”。
然而面對美國7-ELEVEn的困境，鈴木敏文急需解決。
美國7-ELEVEn訂貨的途徑大多是是由廠商提供。廠商派出的銷售人員會定期巡訪店鋪，會根據自己公司的需要隨意擺放商品。這在本質上也屬於無視店鋪需求的強塞式服務。
和美國不同，日本7-ELEVEn始終堅持船小好調頭的街邊便利店定位，應充分遵循差異化經營理論，不要和大超市大商場拼品種(庫存)，拼打折(資金)，而應該採取嚴控庫存、小批量進貨、單品管理、24小時營業，永遠以顧客的立場去思考問題，養成發現顧客需求的經營意識等措施，兢兢業業地經營了下去。
以顧客的立場思考經營
如今，7-ELEVEn的全球業務已由SEVEN&i控股全額控股，在日本、北美、中國等16個國家和地區，店鋪總數的連鎖店總數量已經超過了6萬家。
鈴木敏文尊重購物習慣，不僅將上班族歸類為“加班時經常購買零食為宵夜”的消費層，讓靠近上班族的7-ELEVEn夜間增加零食，而且考慮到顧客站著購物不易看見下層商品，要求每家7-ELEVEn的貨架下層擺放要醒目。
此外，7-ELEVEn還根據“單身族”的生活習慣，貼心地開發出迷你火腿、小包裝洋芋片、小袋洗潔精、迷你洗髮精等適銷對路商品。
鈴木敏文追逐“差異化服務”，以求把每一家7-ELEVEn完全融入顧客的“生活情景”，讓貨櫃上的商品“自然地”向顧客招手。
而對於員工方面，鈴木敏文運用管理的科學化、規範化、制度化和書面化。他專門印製了“工作計畫表”，讓每一位員工清楚何時做何事。
計畫表的橫軸是以小時為單位劃分的24小時時段，縱軸填寫的是店員姓名，工作計畫用直直條圖的形式在表中體現出來，工作專案有清掃、訂貨、檢驗商品、商品上架等，還有“把東西放回原來的地方”等各種提示。
極致差異化
在零售業有一種說法：“世界只有兩家便利店，7-ELEVEn便利店和其他便利店”。
7-ELEVEn定位特別明確，不是百貨商場，不是大型超市，不是折扣店，就是便利店，首先將便利二字詮釋到了極致，沒有大超市琳琅滿目的商品、沒有折扣店誘人的價格，但是擁有其他商超難以匹敵的便利。
鈴木敏文最強悍的能力就是破壞性創新，他經常說這樣的話：“經驗是阻礙改變的絆腳石”、“不要到其它便利商店觀摩”、“不要教育培訓手冊”.....
真正的競爭對手並不是其他品牌的便利店，而是不斷變化的“客戶需求”。門店和員工自身都要根據顧客不斷變化的需求做出改變。
7-ELEVEn必須掌控每種產品的銷售動向，建立假設並以真實的資料驗證，從而提高訂貨的精准度，假設→執行→驗證，貫徹“單品管理”。
7-ELEVEn已經成為現代零售的典範，從門外漢到零售巨鱷，鈴木敏文一手打造了7-ELEVEn獨特的零售哲學，不受互聯網衝擊，這也是線下實體店的升級路標。
不追求銷售只在意產品，不關注對手只關心顧客，把一切細節做到變態級！
這樣的企業能不成功嗎？
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鈴木敏文小檔案
年齡：83歲
出生地：日本長野縣
學歷：日本中央大學經濟系
經歷：
．7&i控股會長兼執行長
．日本7-11創辦人、會長兼執行長
．伊藤洋華堂會長兼執行長
．東販董事
年薪：2.48億日圓（7425萬台幣，2015年）
稱號：新經營之神、日本7-11統帥
著作：《7-ELEVEn經商之道》、《7-ELEVEn零售聖經》、《7-ELEVEn朝令夕改的秘密》、《改變的力量》、《賣到客戶的心裡》、《最懂顧客心理的CEO》
名言：
．模仿即落後
．經驗是阻礙改變的絆腳石
．經營就是因應一切的變化
．不願挑戰的人就是不想工作，不要怪罪景氣
．現代消費已進入心理學領域，而非經濟學
．零售企業需要足夠的靈活，朝令夕改不是問題
事跡：
．1973年不顧周遭反對聲浪，創立日本首家超商7-11，掀起零售業革命，打造出今日大眾習以為常的便利商店型態
．1991年回頭購併美國7-11母公司，收歸為日系企業，發展成日本最大、亞洲最大零售集團，成功經驗成為商學院必讀案例
．開創零售業3大關鍵變革，包括單品管理、物流與資訊流革新、及分區高密度開店
出生地：日本長野縣
學歷：日本中央大學經濟系
經歷：
．7&i控股會長兼執行長
．日本7-11創辦人、會長兼執行長
．伊藤洋華堂會長兼執行長
．東販董事
年薪：2.48億日圓（7425萬台幣，2015年）
稱號：新經營之神、日本7-11統帥
著作：《7-ELEVEn經商之道》、《7-ELEVEn零售聖經》、《7-ELEVEn朝令夕改的秘密》、《改變的力量》、《賣到客戶的心裡》、《最懂顧客心理的CEO》
名言：
．模仿即落後
．經驗是阻礙改變的絆腳石
．經營就是因應一切的變化
．不願挑戰的人就是不想工作，不要怪罪景氣
．現代消費已進入心理學領域，而非經濟學
．零售企業需要足夠的靈活，朝令夕改不是問題
事跡：
．1973年不顧周遭反對聲浪，創立日本首家超商7-11，掀起零售業革命，打造出今日大眾習以為常的便利商店型態
．1991年回頭購併美國7-11母公司，收歸為日系企業，發展成日本最大、亞洲最大零售集團，成功經驗成為商學院必讀案例
．開創零售業3大關鍵變革，包括單品管理、物流與資訊流革新、及分區高密度開店
資料來源：綜合外電
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原文來源：KAB創業俱樂部
圖片來源：appledaily
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